RELEASE
A ideia deste livro é, essencialmente, publicar a "Certidão de Nascimento" do Pastel de Angu! Mas é um desafio enorme para nós do século XXI trazer à tona fatos ocorridos há quase duzentos anos, pois muitos eventos encontram abrigo somente nas memórias, nas histórias contadas de pais para filhos... Mas sim, é muito gratificante, porque neste momento eu reflito: Como pode este registro não ter sido feito antes? Quando Guimarães Rosa publicou "Grande Sertão: Veredas", um importante periódico na França publicou uma crítica em que descortinava a importância daquela obra ao afirmar que "Um país só pode se considerar legalmente uma grande nação quando um de seus filhos produz uma obra desta envergadura". Sim, eu tenho em mente que a partir de agora a minha Itabirito estará definitivamente apta a se orgulhar de sua grandeza, porque esta obra que vocês, prezados Leitores, estão folheando nada mais é que o registro de uma história que faz parte do Brasil, porque Minas não é só minério, ouro e pedras preciosas, não é só montanhas e clima agradável, não é só leite e pão de queijo, uai...